Найдены документы по автору

Кулинарная характеристика блюд / Ю. М. Новоженов

Кулинарная характеристика блюд [печатный текст] : [учеб. пособие для СПТУ] / Ю. М. Новоженов, Автор  . -  2-е изд., перераб. и доп. . - Москва : Высшая школа, 1987 . - 256 с. ; 20 см.. 00,40   Рубрика : Техника:Общественное питание. Кулинария: Кулинария Ключевые слова : Кулинария  -  Учебники  и  пособия Индексация : 36.99я722 Общественное питание. Кулинария: учебн.

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 15865  36.99я722 Н74  № 1 Модельная ЦБ (абонемент)  Кулинария  В наличии 15865/1  36.99я722 Н74  ЧИТАЛЬНЫЙ ЗАЛ  Кулинария  В наличии